鶏料理らんりこ

地場産の美味しいお野菜を自家製のドレッシングで。。

水炊きにも使用している地鶏のスープを、贅沢に使った濃厚な茶碗蒸しです。

日によって内容は様々です。時期のおすすめの食材などを使用した、三種盛りのお通しです。

新潟県で育って採れた筍と新潟の自然豊かな山々で採れた山菜を、天ぷらで抱き合わせでご用意致しました。

ホタリイカの名産地富山県の湾内で採れたものを、漁師が作る沖漬け風に仕上げました。

秋田高原比内地鶏のガラをふんだんに使用し、本場博多の水炊きを再現した濃厚なスープです。ご予約は二名様からになります。